Ecuador.  Soy Erika Calle Ortiz, tengo 36 años, vivo en Quito, Ecuador Quiero compartirles que este sueño de emprender en el mundo de la repostería inició hace alrededor de 5 años, empezó siendo un hobbie y al darme cuenta de que me apasionaba decidí estudiar en una escuela de repostería creativa. En Abril del 2019 me gradué de Chef en repostería y Cake Designer en la Escuela Bakery School de acá de Quito con el aval de la Asociación de Chef del Ecuador.

Luego de un tiempo empecé a ofrecer mis postres y pasteles, tratando de equilibrar mi vida como joven madre, esposa y emprendedora, no ha sido ni es tan fácil como pensé ya que he tenido que luchar por creer y confiar mucho más en mi y en lo que puedo lograr. A pesar de ciertos obstáculos no he dejado de seguir adelante, confiando en Dios; fue entonces que encontré la oportunidad de estudiar este curso MBS gracias a la hermana Rocío Lizano de mi estaca. Este curso ha impactado mi vida de una manera increíble, ya que cada clase dada, me animaba más a seguir con este camino repostero, aprendí como de una manera casi sencilla, pude darme cuenta si de verdad genero pérdidas o ganancias en mi negocio. Llevar un orden y control en mis costos, me ha ahorrado dolores de cabeza y lo más chévere es que puedo pagarme mi propia comisión, procuro mantener ese orden al registrar mis ventas y gastos, he aprendido a reinvertir en materia prima e insumos para pode estar lista siempre a la hora de un pedido de mis productos. De hecho he podido comprar cursos donde me estoy especializando más en diferentes ramas de pastelería, moldeado de figuras, etc y estoy muy feliz. Recomiendo a que las personas que sigan este curso tengan paciencia y Fe en el Señor y en si mismas a fin de que puedan lograr éxito en sus vidas.